dżemy, konfitury, marmolady, powidła | PKUconnect

Blog kalilinka

Karolina Porowska

dżemy, konfitury, marmolady, powidła

Czym się różnią od siebie tytułowi bohaterowie?

Otóż dżemy przygotowuje się z całych lub krojonych owoców, które to gotuje się z dużą ilością cukru. Część z nich powinna zostać rozgotowana na mus, tak jak w przypadku marmolady, lecz część powinna pozostać, w końcowym produkcie, widoczna.

Konfitury przygotowuje się poprzez gotowanie owoców w cukrowym syropie. Powstaje on w wyniku rozpuszczenia w wodzie dużej ilości cukru oraz jej odparowanie (przy podgrzewaniu), co przekłada się na zagęszczenie roztworu.

Marmolada składa się z przecieranych owoców gotowanych z cukrem (stanowi ponad połowę jej składu). Jej cechą charakterystyczną jest to, iż nie da się odnaleźć w niej ich kawałków. Przypomina więc mus.

Powidła najczęściej przygotowywane są ze śliwek, a dokładniej - śliwek węgierek. Powinno się gotować je i prażyć przez wiele dni (oczywiście nie 24 godziny na dobę). Woda z owoców jest wtedy regularnie odparowywana, powidła się zagęszczają, zmienia się ich kolor.

Nie mogę się doczekać na wiśnie i śliwki, będą z nich wspaniałe przetwory.

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----