„Słoiczkowe warsztaty kulinarne” już za nami | PKUconnect

„Słoiczkowe warsztaty kulinarne” już za nami

25 września 2019 odbyły się „Słoiczkowe warsztaty kulinarne", organizowane przez Poradnię Chorób Metabolicznych dla Dzieci w Katowicach oraz firmę Nutricia Metabolics. Gościło nas studio kulinarne „Przystanek  11” w Zabrzu. Gościem specjalnym warsztatów był znany i ceniony mistrz kuchni Jerzy Nogal, który zdradził rodzicom maluchów z PKU tajniki typowo jesiennej kuchni – bo słoiczkowej!

Warsztaty dedykowane były rodzicom najmłodszych pacjentów chorych na fenyloketonurię, aby pomóc, pokazać i nauczyć, jak można przygotować smaczne, ciekawe i kolorowe posiłki dla maluchów oraz jakie są sposoby ich przechowywania.

W pierwszej części warsztatów można było wysłuchać wykładów pani dr Joanny Zarębskiej i dietetyczki Aleksandry Dobrzyńskiej z katowickiej Poradni. Z wykładów mogliśmy się dowiedzieć, jakie są naturalne sposoby konserwowania i przechowywania żywności, poznać zasady zdrowego żywienia dzieci małych, jak zapobiegać infekcjom oraz jak postępować w okresie infekcji.

Następnie pani Ola z firmy Nutricia Metabolics opowiedziała o programie Drużyna na 6 oraz o narzędziach przygotowanych przez firmę dla najmłodszych pacjentów i ich rodziców.

Główną atrakcją warsztatów było gotowanie pod okiem Jerzego Nogala.

Celem warsztatów było przygotowanie potraw sezonowych, które można zapakować i przechowywać w słoiczkach.

W ramach warsztatów rodzice przygotowali zupę krem z dyni, zupę z żółtych pomidorów, chutney z czerwonej cebuli, chutney z cebuli z jabłkami, sos pomidorowy, keczup oraz powidła z pieczonych śliwek. Dodatkowo wszystkie produkty zostały zważone, policzone ich  wartości odżywcze na całą potrawę i na porcję.

Zwieńczeniem  spotkania było pakowane  potraw do słoiczków i – oczywiście – ich degustacja.

Spotkanie przebiegło w miłej i wesołej atmosferze. Rodzice oprócz porcji wiadomości teoretycznych, nowych umiejętności kulinarnych, poznali innych rodziców dzieci  z tą samą chorobą. Wartością dodaną takiego spotkania była wymiana doświadczeń w zmaganiu się z chorobą dziecka, prowadzenia  trudnej diety, radzeniu sobie z problemami życia codziennego i wymiana przepisów.

 

Aleksandra Dobrzyńska

Słoiczkowe warsztaty kulinarne

Słoiczkowe warsztaty kulinarne

Słoiczkowe warsztaty kulinarneSłoiczkowe warsztaty kulinarne

Słoiczkowe warsztaty kulinarne

Słoiczkowe warsztaty kulinarne

Słoiczkowe warsztaty kulinarne

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----