Kokos w roli głównej | PKUconnect

Podaruj każdemu uśmiech

Karolina

Kokos w roli głównej

W ostatnich latach kokos stał się bardzo modnym i bardzo docenianym orzechem. W szczególności olej kokosowy przysparza wiele sporów i dyskusji między jego zwolennikami, a przeciwnikami. Jestem zwolenniczką oleju kokosowego. Używam go w kuchni i nie tylko… No właśnie. Gdzie możemy używać oleju kokosowego? I jakie jeszcze formy kokosa możemy znaleźć na co dzień w sklepie?

Zacznijmy od osławionego oleju kokosowego. Wyróżniamy dwa rodzaje oleju. Rafinowany i nierafinowany. Nierafinowany uchodzi niezmiennie za lepszą wersję oleju, ponieważ nie jest podawany żadnym obróbkom, jest tłoczony na zimno, można powiedzieć, że jest najbardziej naturalną wersją oleju kokosowego, jakiej można by sobie życzyć. Pięknie, delikatnie pachnie kokosem. Wersja rafinowana tego zapachu już nie ma. Jest to po prostu olej bezzapachowy. Jeśli nie chcemy w naszej potrawie mieć aromatu, zapachu kokosa, jeśli nam to przeszkadza, swobodnie możemy zdecydować się na wersję bezzapachową, czyli rafinowaną.

Olej kokosowy sprzedawany jest w słoikach o różnych pojemnościach i w temperaturze do ok. 25 stopni Celsjusza jest w postaci stałej. Im niższa temperatura, tym twardszy jest olej kokosowy. Wyjęty z lodówki, w której spędził kilka godzin, trzeba wręcz odłupywać, skrobać, aby wyłożyć sobie odpowiednią ilość np. na patelnię. W temperaturze pokojowej, bliskiej 25 stopniom, możliwy jest do wyjęcia łyżką, ma konsystencję masła, kremu. Postawiony w upale, np. na słońcu, zamieni się po prostu w oleistą ciecz.

No więc do czego ten olej kokosowy? A no do wszystkiego. Do smażenia, do pieczenia, do polania sałatki, do zrobienia wegańskiego smarowidła upodabnianego do smalczyku. Zastosowań jest wiele.

Ale oleju kokosowego nie należy ograniczać jedynie do obecności w kuchni. 😊 Warto włączyć go również do działań higienicznych i pielęgnacyjnych. Np. mycie zębów olejem kokosowym pomaga w utrzymaniu higieny jamy ustnej oraz znacznie wybiela zęby. Rewelacyjnie pielęgnuje spierzchniętą skórę dłoni. Najlepiej zrobić sobie taką olejową maskę i założyć bawełniane rękawiczki na noc. Efekt rewelacyjny. Odżywiona, gładka skóra. Tak samo pięknie odżywia skórę twarzy. Niektóre kobiety cenią olej kokosowy przy wieczornym demakijażu. Ma również zbawienny wpływ na zniszczone, przesuszone włosy. Jednym słowem, jest to produkt bardzo wszechstronny.

W jakiej jeszcze formie znajdziemy w sklepach kokos? Oczywiście na dziale warzywno- owocowym w formie całego orzecha. 😊 Na tym samym dziale można znaleźć młodego kokosa, który nie ma tak twardej, drewnianej i brązowej łupinki. Jest tak elegancko ociosany, ma ładny kształt i jest koloru kremowego. W supermarketach znaleźć można również na dziale warzywno – owocowym kawałeczki kokosa. Pakowane są w małe kubeczki i stoją w specjalnej lodówce, ponieważ muszą przebywać w chłodzie.
Chcąc upiec ciasto, wybierzemy się do działu z bakaliami i dodatkami do ciast, tam też znajdziemy wiórki kokosowe.
Odwiedzając dział ze zdrową żywnością, możemy sprawdzić jak wiele firm stworzyło swoje wege produkty kokosowe – mleka, śmietanki, jogurty. 

Kokos jest orzechem posiadającym wiele wartości odżywczych, kwasów tłuszczowych. Pamiętajmy jednak, że jest to orzech i zarówno chcąc spożyć kokos, jak i wszelakie jego przetwory i pochodne, należy dokładnie sprawdzić jaka jest zawartość białka w danym produkcie. Osoby z PKU muszą o tym pamiętać. 😊

 

Zdjęcie kokosa.Cząstki kokosa.

Kokos.Wiórki kokosowe. Kokos.Kokos.Mleko kokosowe. Kokos.Kokos.kokosSłoiki i kokos.Etykieta kokosowego produktu.

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----