Pasztet z cukinii | PKUconnect

Pasztet z cukinii

przyGOTOWANIE

Składniki na 10 porcji :

  • 1 500 g cukinii

  • 180 g marchewka

  • 210 g cebula

  • 20 g olej kujawski tłoczony na zimno

  • 10 g masło extra 82 % tłuszcz

  • 30 g kaszka Pku – mix kukurydziany Pku ,,Glutenex”

  • 3 g curry

  • 20 g zamiennik jaja Pku ,, Bezgluten”

  • 12 g pietruszka liście

  • zioła opcjonalnie wg uznania, sól i pieprz czarny

Wykonanie :

Cebulę obierz, umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju do miękkości. Do całości dodaj mielony czarny pieprz i pozostałe zioła (wg uznania). Foremkę do zapiekania dokładnie wysmaruj masłem i obsyp kaszką PKU. Nagrzej piekarnik do 190 C°. Do większej misy zetrzyj cukinię na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Jeśli będzie dużo soku to odsącz go, cukinia ma być sucha. Do cukinii dodaj startą drobniej marchewkę. Dodaj podsmażonej i wystudzonej z cebulki, przyprawę, kaszkę PKU oraz ubity zastępnik jaja. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do foremki. Zapiekaj w temperaturze 190 C ° przez ok. 50 minut. Pasztet można podawać na ciepło w kompozycji ziołowego sosu PKU lub na zimno na kanapki.

Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Cukinia 1500 255 18 825
Marchew 180 59.4 1.8 63
Cebula 210 69.3 2.94 130.2
Olej rzepakowy tłoczony na zimno 20 180 0 0
Curry 2 6.5 0.2532
Pietruszka, liście 12 5.88 0.528 24
Masło ekstra 10 74.8 0.07 3.2
Zamiennik jajka niskobiałkowy PKU 200 g 20 72 0.06 1
Kaszka niskobiałkowa PKU 50 50 0.24 13.5
Suma wartości odżywczych 2004 g 772.88 kcal 23.8912 g 1059.9 mg

Dodatkowe informacje

Ilość fenyloalaniny
107.31
mg / porcja
Czas przygotowania
60 min
Trudność Średnie
Ocena

Autor przepisu

@izabelahorka

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----