Placek z porami i pieczarkami | PKUconnect

Placek z porami i pieczarkami

przyGOTOWANIE

Podsmaż lekko pory i pieczarki na oleju, a następnie dodaj marchewkę i lekko podduś. W oddzielnym garnku przygotuj sos, mieszając wszystkie jego składniki i powoli doprowadzając całość do wrzenia, dopóki sos nie zgęstnieje. Przypraw go do smaku i dodaj pory z pieczarkami i marchewką. Przygotuj kruche ciasto: do mąki dodaj margarynę i rozetrzyj do konsystencji okruchów. Dodawaj stopniowo wody, żeby powstało miękkie, ale nie klejące się ciasto i wyrób je na posypanej mąką niskobiałkową powierzchni. Podziel ciasto na 8 równych części i każdą z nich rozwałkuj. Przygotuj 4 nadziewane placki, nakładając nadzienie na każdy rozwałkowany kawałek ciasta i przykrywając go od góry drugim kawałkiem. Zaklej brzegi każdego placka i piecz na posmarowanej tłuszczem blasze, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190ºC, przez 30–35 minut. Na około 10 minut przed końcem pieczenia lekko posmaruj olejem wierzch każdego placka.

Wartość odżywcza (potrawa bez napoju niskobiałkowego PKU)

1 porcja:
Ilość fenyloalaniny: 128 mg
Ilość białka: 2,7 g
Ilość energii: 647 kcal
całość potrawy:
Ilość fenyloalaniny: 509 mg
Ilość białka: 10,7 g
Ilość energii: 2588 kcal

Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Por 225 65.25 4.95 301.5
Marchew 150 49.5 1.5 52.5
Pieczarki smażone 110 293.7 4.07 163.9
Olej rzepakowy 50 450 0 0
Mąka niskobiałkowa PKU 300 1149 1.2 58.2
Margaryna miękka, 70% tłuszczu, z witaminami A i D 160 1011.2 0.16 4.8
Musztarda 5g 8.25 0.285 12
Pietruszka, liście 5 2.45 0.22 10
Suma wartości odżywczych 1005 g 3029.35 kcal 12.385 g 602.9 mg

Składniki

  • por, pokrojony w plasterki - 225g
  • marchewka, pokrojona w plasterki - 150g
  • pieczarki, pokrojone w plasterki - 110g
  • olej roślinny - 45ml
  • BIAŁY SOS: -
  • mąka niskobiałkowa - 75g
  • margaryna - 50g
  • woda (można zastąpić 300 ml wody z dodatkiem 200 ml niskobiałkowego napoju PKU SHS Loprofin) - 500 ml
  • musztarda - 5 g (1 łyżeczka)
  • natka, posiekana - 5g
  • przyprawy -
  • CIASTO: -
  • mąka niskobiałkowa - 225g
  • margaryna - 110g
  • zimna woda - 90ml
  • olej do posmarowania ciasta (5 g) -

Dodatkowe informacje

Ilość fenyloalaniny
128.00
mg / porcja
Czas przygotowania
30 min
Trudność Łatwe
Ocena

Autor przepisu

@pkuconnect

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, wtedy nie będą zbierane żadne informacje.

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----