Ratatouille | PKUconnect

Ratatouille

przyGOTOWANIE

Bakłażana kroimy w 2 cm kostkę, solimy i zostawiamy na sitku na 20 minut żeby puścił wodę.

Cukinię kroimy w plasterki (pestki wyrzucamy).

Papryki oczyszczamy z pestek, kroimy na  pół a potem w 2 cm paski.

Podsmażamy cukinie na oliwie z oliwek około 4 minut i wrzucamy ją do garnka. Następnie podsmażamy paprykę i również wrzucamy ją do garnka. 

Bakłażana opłukujemy z soli i podsmażamy około 4 minut po czym wrzucamy do garnka.

Cebulkę razem z czosnkiem podsmażamy i dodajemy spażone i obrane ze skórki pomidory.

Wszystkie składniki razem łączymy  i  doprawiamy w dużym garnku. Powstaje nam pyszny jesienny, pachnący, kolorowy gulasz podajemy z ryżem PKU, makaronikiem PKU lub chlebkiem PKU .

 

Porcja dla 4 osób

Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Bakłażan 375 97.5 4.125 183.75
Cukinia 250 42.5 3 137.5
Pomidor 800 152 7.2 184
Papryka czerwona 250 80 3.25 125
Cebula 110 36.3 1.54 68.2
Czosnek 10 15.2 0.64 27
Bazylia 5 1.15 0.1575 6.5
Sól biała 5 0 0 0
Oliwa z oliwek 15 134.55 0 0
Loprofin Ryż 500g 200 700 1.2 30
Suma wartości odżywczych 2020 g 1259.2 kcal 21.1125 g 761.95 mg

Dodatkowe informacje

Ilość fenyloalaniny mg / porcja
Czas przygotowania
45 min
Trudność Łatwe
Ocena

Autor przepisu

@dori1

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----