Zapiekane pomidory | PKUconnect

Zapiekane pomidory

przyGOTOWANIE

Nie wiem jak Wy, ale ja mogłabym jeść pomidory non stop. Zwłaszcza teraz kiedy jest na nie sezon, zwłaszcza kiedy są to malinówki.. Uwielbiam ich słodkawy smak. Najlepsze są po prostu z dodatkiem soli,pieprzu oraz kilku kropel oliwy. Praktycznie każdy mój dzień zaczynam od grzanek z pomidorami i często też na nich dzień kończę Wiadomo, przepisu na grzanki z pomidorami nie mam co dodawać bo wystarczy je zapiec w opiekaczu, więc musiałam nieco pokombinować. Faszerowane pomidory wydają się idealną obiadową propozycją.

Składniki (na 6 pomidorów): 

Pomidory (większych rozmiarów,waga bez miąższu), 6 sztuk – 280 gram
Makaron „kus kus” Bezgluten- 90 gram
Pieczarki- 110 gram
Cebula- 80 gram
Pomidory suszone- 30 gram
Świeża bazylia- 7 gram
Oliwa z oliwek- 10 gram
Masło- 20 gram

Wartość odżywcza ( w 6 sztukach): 9g białka, 705.2kcal, 301.6mg phe

 

11111



Gotujemy wodę i wrzucamy do niej makaron”kus-kus” lub ryż niskobiałkowy- jak kto woli. Ja do wody dodaję nieco oliwy i wsypując makaron mieszam non stop,aby granulki się nie skleiły. Też w trakcie gotowania pamiętajcie żeby często go mieszać a na końcu przelać zimną wodą. Pomidory myjemy i obcinamy czubki na wysokości mniej więcej 3/4 pomidora. Wydrążamy miąższ ze środka. Cebulkę pokrojoną na kostkę podsmażamy na maśle. Po chwili dodajemy pieczarki pokrojone na kostkę. Wszystko podduszamy, dodajemy ugotowaną kaszkę „kus-kus” oraz pokrojone kawałki suszonych pomidorów. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz świeżą bazylią. Nakładamy farsz do pomidorów i przykrywamy odciętą częścią. Wysmarowujemy naczynie żaroodporne oliwą. Można także posmarować nieco pomidory z wierzchu oliwą. Pieczemy je około 20 w 180*C. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Skórka odchodzi bez problemu.

W taki sam sposób można zrobić faszerowaną paprykę. Fajny pomysł na wspólny obiad z rodziną lub znajomymi- wystarczy dorobić lekką sałatkę i gotowe :).

Pozdrawiam wszystkich urlopowiczów!
Justyna

Wartość odżywcza przepisu

Tytuł Waga Wartość energetyczna Białko Fenyloalanina
Pomidor 280 53.2 2.52 64.4
Makaron granulki /kuskus/ niskobiałkowy PKU 500 g 90 319.5 0.54 18
Pieczarka uprawna, świeża 110 28.6 4.4 117.7
Cebula 80 26.4 1.12 49.6
Oliwa z oliwek 10 89.7 0 0
Masło ekstra 20 149.6 0.14 6.4
Suma wartości odżywczych 590 g 667 kcal 8.72 g 256.1 mg

Składniki

  • pomidory - 280g
  • makaron "kus kus" bezgluten - 90g
  • pieczarki - 110g
  • cebula - 80g
  • pomidory suszone - 30g
  • świeża bazylia - 7g
  • oliwa z oliwek - 10g
  • masło - 20g

Dodatkowe informacje

Ilość fenyloalaniny
50.30
mg / porcja
Czas przygotowania
30 min
Trudność Łatwe
Ocena

Autor przepisu

@justynasocha

Ustawienia prywatności

Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.

Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.

----